Λουκανικόπιτα

υλικά
300γρ. λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε κύβους,750 θερμίδες
200γρ. μανιτάρια σε φέτες, 100 θερμίδες
200γρ. τυρί κρέμα με μυρωδικά,390 θερμίδες
1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 10 θερμίδες
Μαϊντανό,
1κ.σ. λάδι, 140 θερμίδες
1 φύλλο σφολιάτας. 1κιλό 4000 θερμίδες
ΣΥΝΟΛΟ:5390 ΘΕΡΜΙΔΕΣ
ΜΕΡΙΔΕΣ 16
340 ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ

εκτέλεση
1. Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια για 2 λεπτά, ρίχνουμε τα κυβάκια λουκάνικου, προσθέτουμε τα μανιτάρια, μαϊντανό, τα σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά και τέλος ρίχνουμε το τυρί, ανακατεύουμε να ενωθούν όλα μαζί.
2. Αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Ανοίγουμε τη σφολιάτα λίγο με πλάστη,βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο της, κόβουμε λωρίδες στα πλαϊνά του φύλλου και αρχίζουμε να κλείνουμε τη γέμιση πλέκοντας το ρολό μας σε πλεξούδα
4. Βάζουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ την αλείφουμε με λάδι ή γάλα και ψήνουμε 30' στους 160β. να ροδίσει.